Schon zu Schulzeiten hat Giovanni bei Schulaufführungen auf der Bühne gestanden und unter anderem der Pflanze Audrey II in Der kleine Horrorladen ihre Stimme verliehen. Über viele Jahre hat er im Lüneburger Gospelchor gesungen, mit dem er Konzerte in ganz Deutschland gegeben hat. 1998 hat er mit Freunden den Verein „Rampenlicht Amateurtheater Lüneburg e. V." gegründet und dort in mehreren Stücken Haupt- und Nebenrollen übernommen. Im Theater Lüneburg hat er in der Spielzeit 2001/2002 im Geisterchor im Stück Der fliegende Holländer mitgesungen und ist seitdem Mitglied im Extra-Chor. In den folgenden Jahren hat er in einer Vielzahl von Produktionen mitgewirkt und zum Teil kleinere Rollen übernommen, wie den Studenten Prouvaire in Les Miserables oder den Jünger Jacobus der Jüngere in Jesus Christ Superstar.

Mitglied des Extrachores.

In der Spielzeit 24|25 solistisch zu sehen in

• „West Side Story“